Bliv klogere på kaffe
Er øl godt for dit helbred?

Øl og helbredet

De helbredsmæssige fordele ved et moderat forbrug af rødvin er blevet nøje studeret. Men flere nye undersøgelser viser at øl, i moderat forbrug, er lige så, eller endda mere, sundt.

Grundlæggende indeholder begge selvfølgelig alkohol og der er masser af beviser for, at det kan have mange forskellige gode effekter.

Alkoholindtagelse er blevet sat i forbindelse med højere niveauer af HDL kolesterol (den gode type). Øldrikkere har også lavere niveauer af fibrinogen, som er et protein, der fremmer klumper i blodet og kan føre til slagtilfælde og blodpropper.

I det store hele viser flere undersøgelser, som for eksempel den der blev foretaget ved Institute of Epidemiology ved University of Muenster, at moderat forbrug af øl kan hjælpe med at reducere risikoen for hjerte-kar sygdomme.

Alkohol sænker insulin niveauet, hvilket hjælper med at reducere risikoen for aterosklerose, som er et forstadie til åreforkalkning.

Men fordelen kommer, ifølge forskellige undersøgelser, fra mere end bare alkoholen. En hollandsk undersøgelse fra TNO Nutrition and Food Research Institute fandt en 30% forøgelse af Vitamin B6 blandt øldrikkere. Rødvins- og gin-drikkere fik kun halvdelen af den forøgelse.

I juli 2001 nummeret af The European Journal of Clinical Nutrition var der en artikel, der tilskrev de gode effekter ved øldrikning til dens folat niveauer. Folater menes at hjælpe med at bekæmpe hjerte-kar sygdomme.

En ny undersøgelse foretaget ved Tufts University viser at ølindtagelse, lige meget om det er lys eller mørk øl, kan beskytte tykkelsen på knoglerne. Fortyndelse af knoglerne i benene er ofte et problem for de ældre.

Men hvad med de potentielle riscici? Forskerne er alle enige om, at gravide og ammende kvinder ikke bør drikke alkohol. Alkohol kan komme gennem navlestrengen og modermælken og skade hjernen.

Vægtforøgelse kan også være et problem. Øl indeholder ikke fedt, men alkoholen og de tilbageværende sukkerstoffer i øl indeholder kalorier. Et glas øl, afhængigt af størrelse og type, indeholder mellem 150-450 kalorier. Men det er mindre end æblejuice eller et glas rødvin af samme størrelse.

Nøglepunktet er, igen, moderat. For meget har længe været påvist at give leverskader og kan skade nyrerne.

Øl indeholder ikke koffein, men undersøgelser viser at moderat forbrug af kaffe hjælper med årvågenhed, et gode både på arbejde og under kørsel. For meget alkohol fører til dårligere skarpsindighed og kan hæve risikoen for både trafikulykker og ulykker i hjemmet.

Mængde er alt. Moderat indtag kan være afslappende, reducere stress, som er en faktor i mange sundhedsproblemer. For meget fører til minusser, der langt overgår fordelene.

Fordelene kommer fra alkoholen, moderate mængder b vitaminer, passende mængder magnesium, selenium og andre mineraler. Og øl er 90% vand, hvilket sammen med alkoholen hjælper med at rense nyrerne. Brygningsprocessen og alkoholen hjælper også med at dræbe bakterierne i vandet.

Naturligvis er der ikke en artikel eller undersøgelse, der kan regnes for definitiv. Men, hvis det er begrænset til 1-2 35cl glas, viser de fleste undersøgelser, at fordelene langt overstiger risciciene.